炎熱的夏季，
讓人最有動力的是什麽?
美食！美食（shí）！美食！
7月22日，中央電視台科教（jiāo）頻道
《味道—走進義烏（wū）》欄目來到“.17c嫩嫩草色视频（tóng）”，
取景拍攝當家人樓仲平的兩道拿手好菜
“銷魂豆腐梭子蟹”
“義烏特色紅糖雞”！
當家人的拿手（shǒu）好菜居然要上央視啦？
快跟著吸管妞一起來看（kàn）看（kàn）！
千萬別小看這兩道菜，整個節目組十幾號人在“.17c嫩嫩草色视频”整整一天時間，每個菜品反（fǎn）複拍攝、反複確認（rèn），從食材準備（bèi）、製作過程、菜品（pǐn）製作特寫、人物采訪…… 央視（shì）拍攝團隊不放過任何細節，光光摘（zhāi）絲瓜就花了整整兩個小時，實（shí）在是太敬業啦！
菜品一
銷魂豆腐梭子蟹
說到銷魂豆腐梭子蟹，其實，“雙（shuāng）童”人都知道這是當家（jiā）人樓仲平每年聚會時給團（tuán）隊必做的拿手好菜。下麵是樓總在去年年會時為大家製作銷魂豆腐梭子蟹的詳細視頻，快來看看（kàn）吧！
拍攝開始啦！在做銷魂豆腐梭子蟹之前（qián），要準備好梭子蟹（螃（páng）蟹要提前處（chù）理修剪）、新鮮的（de）鹽鹵嫩豆腐、火腿，以及啤酒、薑絲、蒜瓣、辣椒、蒜泥等配料！
瞧，當家人（rén）樓仲平正在製（zhì）作銷魂豆腐梭子蟹，要加入啤酒去腥、豆腐要直接捏碎放進鍋裏……每個細節都（dōu）很有講究，一（yī）道（dào）“銷魂豆腐梭子蟹”反複做了多次，直到呈現出最好的效果（guǒ）！
菜品（pǐn）二
義烏特色紅糖雞
提到“義烏紅糖雞”，許多義烏本地人可能還（hái）不太熟知。據當家人樓仲平回憶，在他小時候，這道菜可是（shì）他們逢年過節時最喜歡（huān）吃的一道大菜。此次，當家（jiā）人樓仲平也製作了這道快要失傳的“義烏紅糖雞”，希望能（néng）讓這道菜再（zài）次成為義烏（wū）人餐桌上的（de）美味佳肴！
這道菜做起來可不簡單哦！除了有雞、紅糖、豬腳等（děng）主料（liào）外，還需加入七種調料，經過（guò）12道工序後，用土鍋柴火燒製，並用稻草灰蓋鍋密封才（cái）能烹飪出（chū）更好的味道。 經過（guò）大半天的燒製，“義烏紅糖雞”大功告成，色香味俱全！（PS：嫩雞至少要燉1個小時，老母雞至少要燉2—3個小時）
節目拍（pāi）完之後，當家人（rén）樓仲平也在朋友圈感慨兩個菜竟然燒了一整天，一個個流程真是把（bǎ）大家“折（shé）騰”死（sǐ）了。央（yāng）視團隊真是太敬業了，注重每一個細節（jiē），美食的製作和拍攝全靠大家的汗水呈現！
怎麽樣？看到這裏是不是也很想嚐試做這兩道大菜了呢？中央（yāng）電視台科教頻道（dào）《味道—走進（jìn）義烏》特輯節目將在國慶期間播出哦！屆時，吸管妞也將在第一時間和大家分享兩道菜（cài）的菜譜哦，敬請期待！
《味道》節目簡介
《味道》節目是中央電視台科教頻道(CCTV—10)精心打造的大型美食文化類係列節目，每年在（zài）春節、清（qīng）明、端午、中秋、國慶期間播出；內容圍（wéi）繞中（zhōng）國及世界各地的美食、及美食背後的風俗文化展開；由主持（chí）人及美食家、美食愛好者組成（chéng）“味道調查團”踏遍各地尋找美食，展現各異的饕餮美食，有趣的民風民俗（sú）。
