參觀日本食品企業極致的細節管理:令(lìng)人驚歎(tàn)、敬(jìng)佩和反(fǎn)思!|| “雙(shuāng)童”日本遊學第四天:尋找(zhǎo)“.17c嫩嫩草色视频”的標杆!
時間:2017-6-8    來源:雙(shuāng)童吸管     閱讀3211次   


 “.17c嫩嫩草色视频日本遊學第四天

 

  親愛的粉絲們,是不是早就在等待吸管妞的遊學日記了呢?我們.17c嫩嫩草色视频(tóng)日本遊學團的第四(sì)天遊學已經結束,吸管妞也迫不及待要和大家分享,因為實在是太精彩啦!如果你沒有看前麵幾(jǐ)天的係列微信(xìn)推送,也可以直接點擊下方藍色字閱讀哦!

 

 .17c嫩嫩草色视频日本遊學團啟程預告

 “.17c嫩嫩草色视频”遊學團到日本變身“外國專家”啦

 腦細胞衝擊!.17c嫩嫩草色视频日本遊(yóu)學第三天!

 

  我們在6日晚上(shàng)來到風景秀麗的奧多摩(mó)自然環(huán)境區,共同享用了一頓(dùn)美美的會席料理和當地(dì)特色的青梅(méi)酒,也(yě)體驗了一把日本的榻榻米房間和日本的溫泉,那叫一個享受!導遊也提前跟我們打招呼,我們喝(hē)的青梅酒就是將要參觀的小澤酒造生產的酒,更是對第(dì)四(sì)天的遊(yóu)學充滿了期待和好奇!

 


上午:遊學高橋醬料株式會社

 

  吸管妞首先和大家分享專注於製作加工100%有機食品的(de)高橋醬(jiàng)料(liào)株式會(huì)社。接(jiē)待我們的常(cháng)務董事高橋義揚是第三代繼承人,據他介紹,高橋醬料株式會社成(chéng)立於1946年,從經營大米起步(bù),經曆發展演變,現在專(zhuān)注於製作牛排醬汁、沙拉醬汁、蕃茄醬等100%天然有機醬料,主要供應日本餐(cān)廳使(shǐ)用。目前公司共有65人,平(píng)均年齡在35歲左右,但是最老的員工已經在這(zhè)裏工作了30年,這點也讓大家非常驚訝。

  


  高橋先生也和大家聊到了高(gāo)橋醬(jiàng)料(liào)株式會社的經營理念,也就是追求員工和客戶的幸福感,追求美味和快樂的食文(wén)化。在日本有將近1200多家的醬料公司,高橋醬料目前已經躋身前8名。但是(shì)值得關注的是,極少公司能和(hé)高橋醬料一樣,堅持(chí)製造100%的純天然有機食品,他們(men)用(yòng)極其認真甚至苛刻的態度對待(dài)自(zì)己的產品,追求產品在衛生方麵和質量方麵能夠(gòu)在行業中脫穎而出!高橋醬料對產品衛生(shēng)及品質的極致追(zhuī)求也讓.17c嫩嫩草色视频遊學團深深反思,為什麽我們的產品還會出現質量問(wèn)題?如何讓.17c嫩嫩草色视频吸管的品質進一步(bù)提升(shēng)?高橋醬(jiàng)料(liào)給我們提供了借鑒意義,是我們學習的標杆!

  


  在去年,該會社的年產值(zhí)達到了20億日元以上(shàng)。他們的發展目標是成為東京有機食品的第一名,並將為此付出(chū)不懈的努力!

  


  很可惜的是由於車間衛生要求,我們無法親臨醬料的製作加工現場參觀(guān),隻能隔著玻璃觀看醬料的包裝過程(chéng)。就算如此,我們也被要求戴上頭套和口罩才能(néng)進入車間參觀,足以看出日本企業對產品衛(wèi)生品質的重視程度。

    


  吸管妞最後還要和大家分(fèn)享一(yī)個讓我(wǒ)們遊學團深受震撼的(de)細節。在會議室(shì)的牆(qiáng)上,細心的.17c嫩嫩草色视频遊學團(tuán)發現了一個有(yǒu)趣的(de)細節:牆上竟(jìng)然(rán)貼(tiē)著從2015年到2114年的(de)日曆。為什麽要掛一個100年的日曆在牆上呢?高橋先生笑著回答(dá):我們認為人的生命短暫無常(cháng),在這100年裏你(nǐ)無法知道自己將(jiāng)會在哪一天(tiān)離開世(shì)界,所以每一天(tiān)都需要好好珍惜,全(quán)力以赴地工作和生活,為社會帶來美好和價值!這麽棒(bàng)的回答,引發了.17c嫩嫩草色视频(tóng)遊學團(tuán)的自發掌聲!

 


下午:遊學(xué)小澤酒造

 

  下午,我們來到(dào)了小澤酒造。小澤酒造位於綠意(yì)盎然(rán)的奧多摩,是東京代表性的(de)酒造之一。創業(yè)於1702年,已擁有300餘年的曆史,至今依然(rán)沿用古法釀製清酒,也是東京當地清(qīng)酒的知名(míng)品牌。酒名取(qǔ)自附近的舊村名【澤井】,正如其名,在這(zhè)片(piàn)豐富(fù)水源土地上,從以前到現在都是以挖掘自秩父古生層的岩盤、從洞(dòng)窯深處(chù)湧出來的(de)水釀酒(jiǔ)。

  


  我們在酒造的(de)第23代傳(chuán)人的帶領下觀摩古法釀造流程,聽他講(jiǎng)述百年傳(chuán)承工藝。由於酒(jiǔ)的80%都是水,好山好水(shuǐ)用好米(mǐ),才能釀造出清香(xiāng)撲鼻的日本清酒。

    


  但是據了解,小(xiǎo)澤酒造也曾有發展艱難的時期。近30年內,日(rì)本的酒廠從4000多家(jiā)銳減至1000多家,一方麵是由於日本經濟泡沫導致日本民眾對酒的需求量大幅下降,另一(yī)方麵也是由於日本(běn)迎來了燒(shāo)酒的熱潮,同時外來的酒類如紅酒等也加入了競爭,導致(zhì)日本傳統酒廠經營環境困難。但(dàn)是小澤酒造並(bìng)沒有放棄(qì)和屈服,而是堅持不懈地用最好的產品品質打動顧客(kè),積極(jí)推廣(guǎng)產品,同時開發了觀光酒造(zào)、生態旅遊等渠道,終於(yú)熬過了困(kùn)難時期,重(chóng)新(xīn)迎來了傳統(tǒng)清酒在世界掀起的熱潮,至今(jīn)發展很好。

 


  在小澤酒造的對麵,就是美麗的(de)澤乃井園。這裏(lǐ)的(de)春天鮮花滿園,夏天涼爽舒適適合(hé)避暑,秋天紅葉滿山,非常漂亮。園內有許多小賣店,放有澤乃井清酒(jiǔ)、芥末醬菜等當地特產小吃,也有很多下酒小菜。(吸管妞才不告訴你我們買了多少箱的酒)坐在園內(nèi)的一(yī)邊欣賞清澈的多摩川,一邊(biān)享受美味酒食。你一(yī)定會希望(wàng)時間慢一些,再慢一些……

   


  一(yī)天的遊學之旅(lǚ)讓大(dà)家感受到(dào)了日本食品企業極致的細節管理,我們也將以此為標杆不斷(duàn)學習和改進,關注細節,生產出更優質的產品!第四(sì)天的日本遊學之旅就先和大家(jiā)介紹到這裏(lǐ)。接下來(lái)我們要開始最後兩天的(de)購物觀(guān)光之旅哦!如果大家對本次(cì)遊學有任何疑問,或者(zhě)希望吸管妞接著寫日本觀光購物的攻略,都可(kě)以直接在本文下方給吸管妞留言,妞等你來互動!

 

 



 

 
 
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