“.17c嫩嫩草色视频”客戶文化節嫁(jià)接義烏紅糖文化:樓仲平傾情(qíng)講(jiǎng)解“雞毛換(huàn)糖”背後的故事!
時(shí)間:2017-11-25    來源:.17c嫩嫩草色视频吸管     閱讀3628次   

 吸管妞導讀

  在(zài)中(zhōng)國吸(xī)管博物館開館之際,.17c嫩嫩草色视频也(yě)迎來了第二屆客戶文化交流節。客戶是.17c嫩嫩草色视频最寶貴的資源財富,很多(duō)客戶都是跟(gēn)隨.17c嫩嫩草色视频發展(zhǎn)二十多年了,此次客(kè)戶文化交流節的(de)舉辦不(bú)僅為了和客戶(hù)共同見證中國(guó)吸管(guǎn)博物館開館這一曆史時(shí)刻,更是與客戶近距離溝通的平台!

  為此(cǐ),吸(xī)管妞將(jiāng)推出(chū)客戶文化(huà)節的係列微信(xìn),和(hé)大家分(fèn)享此次客戶文化節的精彩故事。

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  係列-1全(quán)球首個吸管博物(wù)館在義烏.17c嫩嫩草色视频開館啦!

  係列(liè)-2.17c嫩嫩草色视频”2017客戶文化節:搭(dā)建交流平台、實現輕鬆互動、自(zì)助晚宴連烤(kǎo)全羊都上來了!

 

  今天和大家分享第三篇:

 

  雙(shuāng)童客戶文(wén)化節之義烏民俗紅糖文化活動


  義烏紅糖是義烏著名的傳統土(tǔ)產品(pǐn)。義烏紅(hóng)糖之鄉的名聲傳揚已久。11月(yuè)恰逢義烏(wū)紅糖季,.17c嫩嫩草色视频也特地安排了客戶們參觀義烏紅(hóng)糖文化基地——敲(qiāo)糖(táng)幫,了解義烏民俗(sú)紅(hóng)糖文化。

 

客戶們到生產一線體驗紅糖文化傳統傳承

 

      “敲糖幫紅糖土法製作(zuò)作(zuò)為義烏非物質文化遺產一直受舉世矚(zhǔ)目(mù),敲糖幫是義烏紅糖文化傳承的一麵旗幟,這裏用現代與(yǔ)傳統(tǒng)結合,采用規(guī)範(fàn)化、標準(zhǔn)化、產業(yè)化規範管理,所有客戶都在生產一線親身體驗紅糖文化(huà)的傳統傳承。

  

  在參觀體驗的過程當中,敲糖幫陳總也親自帶隊(duì)和大家介紹了紅糖的製(zhì)作過程(chéng)和琳琅滿(mǎn)目的紅糖產品。在(zài)陳總的介紹當中,我們得知義烏紅糖都是由古法製作(zuò)而成。首先,用牛拉木車絞蔗汁(現在用先進的榨糖機器),然後用鍋爐燒一字排開的九連糖(táng)鍋(guō),糖鍋直(zhí)徑依次由大到小。接著,把絞出的糖水放入(rù)第一口最大的鍋中(zhōng)燒煮,一步步讓水分慢慢蒸發幹淨,當糖水蒸發到一(yī)定時(shí)候,煎熬的糖(táng)水變成了金黃色,在鍋中冒著(zhe)濃稠而滾(gǔn)圓的泡泡,幾個熬糖師傅用長柄鐵勺不停地攪動(dòng)糖鍋,防止稠糖焦鍋(guō)底,直到將全部濃稠的糖漿(jiāng)起到最末端的一口鍋中熬好,再舀到一個(gè)長方形的木製槽(cáo)床上(shàng),製作成品質高端的敲糖幫紅(hóng)糖,這(zhè)些紅糖可以(yǐ)加工成麻花等紅糖產品。

 

  在參觀過程中,客戶們也親自品嚐了用古法製作(zuò)的紅糖麻花、炮筒、紅糖塊等美食,大家紛紛讚歎紅糖還(hái)可以(yǐ)做出(chū)這麽多花樣,正宗的(de)義烏紅糖真美味!

 
用一字排開的九連糖鍋煎熬製糖

    

  在參觀的過(guò)程中,客戶們了解到紅糖對義(yì)烏來說不僅僅是傳統的土(tǔ)特產,更是義烏“雞毛換糖”精神的文化傳承。從明末清初(chū)開始,義烏人(rén)就開始走街串巷,拿自己熬製的(de)糖,換取(qǔ)蠅頭小利,這也是(shì)最早義烏人的經商啟蒙。“雞毛換糖”精神激勵著義烏幾代人,也推動著義(yì)烏成為世界聞名的小商品(pǐn)城。

  為了回饋客戶,“.17c嫩嫩草色视频(tóng)”早就為(wéi)客戶們準備好了紅糖禮(lǐ)盒套裝,並讓客戶們在現場(chǎng)再挑選(xuǎn)一些紅糖產品(pǐn)。最後,客戶們也是滿載而歸把這份甜蜜帶回去給家人(rén)品嚐!

  


樓仲平親身分享“雞毛換糖”中雞(jī)毛的用途

  在分享環節時,“敲糖幫(bāng)”李(lǐ)總為(wéi)末代貨郎樓仲平授予(yǔ)了義烏“雞(jī)毛換糖”文化代表性傳承人的榮譽稱(chēng)號。有客戶也在現場問“雞(jī)毛換糖”中的雞毛是事幹什麽用的?樓仲平也在現場親身分享“雞毛換糖”中雞毛的用途。

  樓仲平分享道:“大多數人認為‘雞毛(máo)換糖’中的雞毛(máo)是用(yòng)來(lái)做雞毛撣子的(de),實際上,‘雞毛換(huàn)糖’中(zhōng)雞毛不僅僅是用來做雞毛撣子的。1979年,因為家(jiā)裏貧苦,14歲時我非常希望和爸爸一起(qǐ)去挑貨郎擔,所以(yǐ)想盡辦法說服我爸爸帶著我一起去‘雞毛換糖’,正是(shì)從那時開始了我的‘雞(jī)毛換糖’之路。”

 

  “我們把雞毛換回來後一方麵要挑(tiāo)出漂亮的‘雞毛’賣掉添(tiān)補家用,這些賣掉的雞毛通常都用來做漂亮的雞毛撣子。另一方麵,由於(yú)義烏地薄缺少肥料(liào),剩餘的雞毛主要是用來當肥料。我們會將腳毛裝在麻袋(dài)裏,集中拿到戶外絞成一寸後運到生產隊的稻田坑裏,一層層的鋪在坑(kēng)裏,鋪好之後把豬糞和人(rén)糞澆在上麵。就這樣,一層雞毛一層糞一直到把這個坑填滿,人再上去把整個坑踩實,填滿之後再用稻(dào)草蓋住並用爛淤泥密封起來。 

  大概一個(gè)月後,生產隊會把(bǎ)發酵後的雞毛挖出來挑到村裏的曬場,用前(qián)一年準備好的草泥(ní)灰拌入發酵好的雞毛泥裏,形成半幹。生產隊裏的男女老少都會到曬場上去搓雞毛泥丸,用手搓成像湯圓大小的雞毛泥丸後再放在曬場裏(lǐ)晾幹,晾幹之後裝麻袋備用。等到水稻抽穗的時候,生(shēng)產隊裏的每個社員會在腰間綁一個小竹(zhú)筐,把雞毛泥丸裝在(zài)小竹筐(kuāng)裏,一邊走一邊把雞毛(máo)泥丸塞入水稻根部。通過雞毛施肥的水稻會長得特別好,而沒有通過雞毛施肥(féi)的水(shuǐ)稻產量則(zé)相差很多。”

 

       “雞毛換糖是商業的發源,實際上義烏人的創業一直在雞毛換糖(táng).17c嫩嫩草色视频也是如此,無論形式發生了多少改變,無論是以前的雞毛換糖還是現在的做企業,它的本質都沒有改變!在參觀體驗了義烏紅糖文化傳統之後,客戶們也充分了解了義(yì)烏紅糖文化,並表示要學(xué)習義烏人勇於開拓、艱苦奮鬥、創新求變的雞毛(máo)換糖精神,將(jiāng)自己的事業做好!

  接下(xià)來,吸管妞(niū)將(jiāng)持續推出客戶文化節的相關微信推文,敬請期待哦!

 

 

 

 
 
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