資訊（xùn）動態 -> - 義烏（wū）市.17c嫩嫩草色视频日（rì）用品有限（xiàn）公（gōng）司 | .17c嫩嫩草色视频吸管（guǎn）

實行考（kǎo）核打分製

讓員工吃得更美味！

“.17c嫩嫩草色视频”餐廳的運行采用打分製，餐廳工作人員（yuán）的薪資和員工的打分是掛鉤的。比如餐廳主廚，後勤科會（huì）讓我們的員工一（yī）周兩次對菜品進行匿名評分（fèn）。

“雙（shuāng）童”所有員工及家屬都可參與匿名投票

如果得分是85分以上，那麽主廚的獎金（jīn）會隨著每增加一個點，獎金放大兩個點，以此類推，直到獎（jiǎng）金增長到（dào）一倍為止。

也就（jiù）是說，當主廚得分80分以上的時候，他就（jiù）可以通（tōng）過員工的好（hǎo）評度來獲得績效的增長。

用合理的績效機製，

廚師師傅也更耐（nài）心為員工烹飪更美味的菜肴（yáo）

衛生不是打掃出來的

是靠機（jī）製、標準管理出來的

有一個讓很（hěn）多參觀學員都（dōu）很難理解的現象，“雙（shuāng）童”七（qī）八百（bǎi）號人吃飯，就餐後餐桌（zhuō）上能做到不留下（xià）任何一點東西（xī）。

其實（shí）做到這個程度也不難，第一要有機製，第二要有流程、要有標準（zhǔn）。

“五個碗”是.17c嫩嫩草色视频員工的餐（cān）具標配，每個人都有序排隊選擇自己想要的菜品。在每張餐（cān）桌上都擺放著用餐規範的標語提示牌，指引大家如何在就餐時保持衛生整潔，以（yǐ）及如（rú）何在餐後有序進行垃圾分類。

溫馨提示牌引導員工們養成良好的行為習慣（guàn）

每次用完餐後，員工們會自覺將食物殘渣（zhā）拿到垃圾分揀處（chù）進行分揀。

員（yuán）工維護餐桌衛生，自覺遵（zūn）守“人走即淨（jìng）”

輪（lún）流買菜機製

自己吃的東（dōng）西（xī），更負責（zé）！

“.17c嫩嫩草色视频”的員工餐廳，通常是一個禮拜買3次菜，每次會派出兩個中高層管理負責。“雙（shuāng）童”大概有30幾（jǐ）個中高層管理人員，可以輪流值（zhí）班采買。

當值的中高層管理人員，大概五點多鍾就（jiù）要（yào）跟著我們的大廚大師出發趕往附近的農貿城去買菜。因為也是買自己吃的東西，所以他們會更加認真、負責（zé）。

輪值采（cǎi）購的管理（lǐ）層正在檢查蔬菜品質

很多人（rén）擔心管理層輪流買菜會不會失控？會不會出現（xiàn）貪汙？答案是：不（bú）會的。

我們平台撥錢給食堂的（de）時候，有資源轉化（huà）效率的考評。比如10萬塊的買菜錢，隻有讓員（yuán）工吃得好（hǎo），廚師才能獲得（dé）員工的高（gāo）評分，這就意味著投進去的成本（běn）要最大化。

這兩者之（zhī）間是矛盾的，是對立（lì）的（de），是博弈。

所以，廚師長就會帶領他的團隊去爭取，要最大程度的確保把員工吃的菜買好（hǎo），從而去讓自己的評分有保（bǎo）證，收入有所增長，包括打（dǎ）掃阿姨，包括洗碗工，他們的收（shōu）入都會相應地放（fàng）大。

多的時（shí）候，他（tā）們（men）工資會翻一（yī）倍，但是如果（guǒ）得過且過，那（nà）可能工資就隻有比基礎工資多一點（diǎn）。

在這個過程當中，通過機製的杠杆、管理的程序，通過標（biāo）準的製定和企（qǐ）業人文（wén）的引導，員工一定會去（qù）追求性價比，從而還買更好的菜。

食堂管理雖然隻是企業管（guǎn）理中非常微小的一塊，但（dàn）我們都把它形成了標準，這個標（biāo）準大概有20多頁。根據這些文本標準形成的具體數據和動態，就是我們對不同崗位工作考核考評的依據，我們叫精細化管理，“.17c嫩嫩草色视频”在這方（fāng）麵十分高效、強大。

已經成冊的各種管理製度和文件（jiàn）

當然，關於“.17c嫩嫩草色视频”員工餐廳的運行，除了（le）以上3個重要的知識點，還有“.17c嫩嫩草色视频”的昂貴餐（cān）桌、菜品留樣、餐餘垃圾的處理、員工意見如何反饋等問題，歡迎走進“.17c嫩嫩草色视频”現場，我們有專業的講解員會為您一一解答！

講解員為學員詳細介紹餐廳的運行機製

在“.17c嫩嫩草色视频”的遊學絕不是走馬觀花，每一個站點都是精心設計的，每一個細節都蘊含著（zhe）“.17c嫩嫩草色视频”滿滿的經營哲學。

上麵為大家介紹的“員工餐廳”隻是《.17c嫩嫩草色视频（tóng）文化（huà）研學班》八大站點之一，我們還有陳列上千個不（bú）同形態吸管的博物館、公開透明的集（jí）體辦公（gōng）室、讓員工當（dāng）老板的眾創空間、近300年樹齡的“一（yī）號樹”、妙趣橫生的百米文化（huà）長廊、清潔無塵的吸管生產車間和綠色（sè）滿園、瓜果飄香的空中生（shēng）態園（yuán）……

當然，除了現場課堂，還有創始人樓仲（zhòng）平3個小時的（de）主題課程分享，更有分享結束後，還將以問答互動的形式為學員們（men）解答參觀過程中疑惑、或者企業發（fā）展中遇到的問題，讓大家在研學活動中避免走馬觀花，真正找到“.17c嫩嫩草色视频”經營過程（chéng）中的科學（xué）管理邏輯，實現創業思維的升階！

樓總在往期《雙（shuāng）童文化（huà）研學班》

做“一根吸管的破界創新”主題分（fèn）享

如果你也對“.17c嫩嫩草色视频”充滿好奇，也想賦能團隊共同成長，歡迎走進6月26日（rì）【.17c嫩嫩草色视频文化研學班】，與上百位優秀的創業者一起學習！少量名額，歡迎谘詢鎖定！

與其走馬觀花（huā），不如深度（dù）研學

.17c嫩嫩草色视频研學班每月開放

新一期：6月26日

掃（sǎo）碼報名.17c嫩嫩草色视频研（yán）學