先來欣賞一波“.17c嫩嫩草色视频”餐廳美食視（shì）頻：
多方位評分（fèn）考核（hé）
確保烹飪健康安全的美食
很多企業在食堂管理上都容（róng）易忽視績效的作（zuò）用，導致食堂餐飲（yǐn）的好壞與餐飲團隊的工資沒有關係，從而（ér）讓員工（gōng）逐漸失去工作熱情，出現得過（guò）且過，非本職工作（zuò）絕不肯多幹的現（xiàn）象。為了（le）避免這一問題的出現，“.17c嫩嫩草色视频”專門製定了一套《食堂崗位考核細則》製度，通過有效的績效（xiào）考核機製（zhì）將食堂工作人員收入和工（gōng）作業績掛鉤，以（yǐ）提高員工的素質、能力、和工作熱情。以此促進管理者與（yǔ）員（yuán）工之間的交流，在（zài）企業內部形成開放（fàng），積極參與，主動溝通的氛圍。
“.17c嫩嫩草色视频”食堂管理細則，涉（shè）及到餐飲管理的各（gè）個方麵
“.17c嫩嫩草色视频”後勤餐飲團隊共有（yǒu）9名成員，麵對600多號員（yuán）工的一日四餐，他們有著（zhe）各自負責的主要工作，如洗菜（cài）、切菜、炒菜（cài）、打菜、早點、夜宵、洗碗……涉及到多個方麵。因此，每個（gè）月“.17c嫩嫩草色视频”都會根據食堂成本控製、食堂安全、衛生、質量等（děng）方麵對食堂工作人員進行多方（fāng）位的績效考核，根據評分情況直接給予獎懲（chéng）。
“.17c嫩嫩草色视频”後勤餐飲團隊合（hé）影（yǐng）
其中，食品安全（quán）是底（dǐ）線，最重要的就是員工食（shí）堂的（de）安全衛（wèi）生。如當月出現員工食物中（zhōng）毒或不良反應以及產生本區域內安全事故產生損失的（de），該項的全部獎（jiǎng）金將取消（xiāo）。得（dé）益於後勤（qín）餐飲團隊的長期嚴謹態（tài）度，這麽多年以來，“.17c嫩嫩草色视频（tóng）”食堂從未發生過食品安全事故（gù）。成本考核是以人均日餐費金（jīn）額為考核指標（biāo），達到指數標準線的情況下，越減少成本（běn）則越該項績效越高。計算公式為：人均日餐費金額=（月（yuè）度（dù）食堂所有開銷-充值金額）/月度公司人數/月（yuè）度天數（shù）。其中的開銷包含水、電、氣、熱（rè）、米、麵、糧、油、菜蔬、折舊費等等；
而衛生方麵也有（yǒu）專門的基礎檢查小組進行每月4次（cì）的考（kǎo）核，以考評打分平均分（fèn）為準。這就（jiù）有利於後勤（qín）餐飲團隊自身主動維護好食堂的衛生（shēng），給大家（jiā）整潔有序的用餐（cān）環境。
好的食堂不僅有美食，更（gèng）要有吃得放心的服務除了後勤餐飲團（tuán）隊的上級主管給予評分，食堂最（zuì）關鍵的評價人（rén），也就是全體員工的滿意度也是極其重要的。“.17c嫩嫩草色视频”每月會進行2次員（yuán）工滿意度調查，隨機（jī）抽（chōu）取60名員工對食堂工作進（jìn）行評（píng）價（jià），調查結果將直（zhí）接影響後勤（qín）餐飲團隊（duì）的績效考核。滿意度調查表中設（shè）置的問題涉及到食堂的方方（fāng）麵麵，能夠最（zuì）直接地看出哪些方麵做得好，哪些地方還有所欠（qiàn）缺。這樣一來（lái），既能夠給團隊（duì）提供改（gǎi）善方向，也能提醒他們在日常工作中時（shí）刻注意自身的服務態度。“.17c嫩嫩草色视频”食堂員工滿意度（dù）調查表同時（shí），調查表中（zhōng）還設置了員工意見征集部分，征集（jí）大家喜愛的菜品（pǐn）。大廚（chú）在（zài）保（bǎo）障菜品成本的情（qíng）況下，定期更新（xīn）菜單，想（xiǎng）方設法“變”出更（gèng）多的花樣，做出讓員工們更滿（mǎn）意的（de）菜品。這也讓“.17c嫩嫩草色视频”後勤餐飲團隊進一步（bù）重視（shì）員工的（de）需求，及（jí）時調整飯菜風味和菜品等。
想吃什麽菜，員工可以自己提意見
員工滿意度調（diào）查工作促使後勤餐飲團（tuán）隊在日常工作中進行自（zì）我監督，賦予了員工對飲食的選擇權和提議（yì）權，同時設立強硬的規則進行維護和保障，充分說明了“.17c嫩嫩草色视频”人性化的背後也是機製！
